自然環境保護を目的とした商品を開発し、日本全国の利用者からの信頼を集めている『ダイキョー』。通信販売や新聞・テレビなどの各種メディアで取り上げられている話題の商品の数々は、開発者でもある代表の強い理念によって産み出されている。
 大場：『ダイキョー』という名前にピンとこなくとも、“抗菌まな板”や“天然オレンジ洗剤”といった商品名を聞くとみなさんお分りになりますよね。本当に人気の高い商品ばかりをたくさん開発されていますね。
渡辺：私共は創立以来、自然と健康・環境をテーマに様々な商品開発を行っております。中でも抗菌まな板は総力をあげて取り組んだ商品ですので、今日のように話題になった事は大変うれしく思っております。
大場：こちらのまな板はただ表面に抗菌加工しただけではなく、まな板自体が抗菌力を持つという画期的な物だそうですね。
渡辺：まな板全体に抗菌剤が練り込まれているため、まな板表面で細菌が増えないようにする効果が得られます。よって、常に清潔さを保てるというわけです。
大場：長年使用するうちに効果が薄れるという事はないんですか？
渡辺：そのようなご心配に答えるためにも、わが社では十年サイクルでお客様のまな板を回収し、リフレッシュした後にお返しするシステムがあるんです。さらに今夏には紫外線に反応して菌を分解する光触媒を組み込んだ新しいまな板が誕生いたします。
大場：光と水で抗菌、そしてひとつのまな板を親子代々リサイクルできるわけですね。またこちらの製品は、業務用としても広く信頼されているそうですね。
渡辺：お蔭様で天然オレンジ洗剤はＪＲグループや大手工場、病院、レストランなどで使われております。また一流ホテルのシェフにアドバイスをいただき、火の通りの良い食材の持ち味を損なわない、特殊素材でコーティングした鍋も一般家庭・飲食店を問わずご利用いただいております。
 大場：その他にも健康食品としての“そば”に注目し、商品開発もされていらっしゃるとお聞きしましたが。
渡辺：そばの健康効果を一番理想的な状態で摂ることが出来るのがそばがきなんです。日本そば粉100％の冷凍そばがきは、料理にもおやつにも手軽に召し上がっていただけます。
大場：抗菌製品や無公害商品、健康食品など、最近では消費者も自分の周りのものについて非常に厳しい目で選択するようになりました。まだそういった意識が薄かった頃に、このような商品を開発しようとされたこの発想はどこから生まれたのでしょうか？
渡辺：私は何も無いところからものを創り出す事に大きな喜びを感じるんです。まな板にしろ洗剤にしろ、『本当に良い製品とは何だろう？』と突き詰めた時、自ずと形になるんですよ。
大場：正に自然と健康・環境と共に歩んでこられたわけですね。これからも私たちのより良いパートナーとなる商品をたくさん開発して下さいネ！
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