北は四国山地、南は黒潮流れる太平洋に面し、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた高知県は、美味しい食べ物の宝庫。そんな高知の食材の中から更に選りすぐりを市場に卸している『元木青果』。野菜・果物の最高級品が揃っている。


三波豊和：こちらの商品のそのおいしさと質の良さが評判になっているようですね。
元木隆志：ありがとうございます。
三波：会社を設立されたのは、いつ頃ですか。
元木：祖父が昭和元年にこの仕事をはじめました。会社としては昭和32年からで、現社長で３代目、私は４代目になります。高知は有名な“土佐文旦(ぶんたん)”をはじめ、いいものがたくさん出来るんですよ。今は、高級品に特化して取扱っております。
三波：最初から通販ではないですね。
元木：量販店への卸が主でしたが、県外の人にも高知の美味しいものを旬の状態で提供できたらと考え、ギフトもはじめたんです。
三波：以前から送っていただく“徳谷トマト”は本当に本当に本当〜に美味しいです！ 他の物も含め、商品の品質の良さにはいつも驚かされます。
元木：実はあのトマトは自然災害がきっかけで出来たものなんです。形は小振りですが、確かに味は最高ですね。ただ、大量に作る事が出来ません。そこそこの味のものをたくさん作るか、本当に美味しいものだけを少量作るかは生産者の悩みどころです。高価な商品は大量には売れなくなっている時代ですが、この方針は変えないつもりです。
三波：私は量産重視の工業製品みたいなものよりも、やはり土から研究して作り出されたようなこだわりのある品が好きですね。
元木：先日の土佐文旦も少し熟させてしっとりしてきた頃が食べ頃です。はじめは酸味がありますが、置いておくと甘味だけが残るんですよ。
三波：へぇー、メロンは日にちをおいてよく食べますが、文旦は知りませんでした…。
元木：ちょっとシワが出来、油がうっすらと浮いたぐらい。少しずつ熟し具合を確かめながら、自分の好みを試してみるのもいいものですよ。
三波：今度は是非そうしてみます。
元木：シーズンごとのギフト商材は、どの品にも自信があります。今後は全ての商品をもっと皆さんに知っていただけるよう、ご提案していけたらと考えております。
三波：これからも、地元の厳選した味覚をご紹介下さい。季節ごとの商品、楽しみ〜にしております！