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| 湘南で育った『相州牛』を使用し、無添加にこだわった安全で美味しい手作りミートパイを販売。時間をかけてじっくりと煮込んでいるので、しっとりとコクのある味を楽しむことが出来る。地元だけでなく、インターネット通販によって全国に向けてお届け。  三波豊和：こちらのミートパイは地元の相州牛を使用して作られているそうですが、挽肉ではなくブロックのお肉がそのまま入っているのに驚きました。和崎かおる：皆様に安心して召し上がっていただけるよう添加物を一切使わず、素材を吟味して作っています。また、商品発送の際に固体識別番号を添付することで、お肉の生まれや育ちといった細かな情報を、家畜改良センターのホームページで確認出来るようにいたしました。実際にどうぞ召し上がってみて下さい。 三波：うわぁ、本当にお肉がいっぱい詰まっていますね！ じっくりとやわらかく煮込んだシチューを、パイの中にそのまま仕舞いこんだといった感じでしょうか。タンシチューに似た感じで、ジューシーなのに油っこさがなく、味付けもくどくなくてとても美味しいです。 和崎：ありがとうございます。バターの量などを控えてパイ生地もあっさりとしているので、50〜60歳代の年配の方や海外に長くいらっしゃった方にもご好評をいただいております。  三波：確かに生地とお肉の相性がバッチリです。しかも、これだけのボリュームのものは初めてでとてもビックリしました。これとサラダやスープがあれば、おやつという感覚ではなくしっかりとした食事になりますね。しかし、これだけの分量のものだと、一日に作れるホール数にも制限がありそうですね。和崎：はい、10ホールくらいまでです。生地自体にとても手間がかかりますし、お肉もそんなにたくさんは手に入らないのでこれが限界です。ただ、ひとつひとつ丁寧に手作りしているので、私にとっては丁度良い量なのも事実です。 三波：インターネットによって、お家で気軽に楽しめるというのも嬉しいですね。 和崎：リピーターの方を中心に、全国に販売させていただいております。江ノ島のヨットハーバーで行なわれたライブに出店させていただいたりして、少しでも多くのお客様に知ってもらえるように努力もしております。また、今以上に皆さんに親しんでいただけるように、オリジナルの商品名も考えているところなんですよ。ぜひとも一度、お気軽にご注文下さい！ |
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