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こだわりの素材から作られた宇治の茶葉を使用したドレッシングを販売。少量でいつもの料理の味わいがより豊かになり、あらゆるメニューがご馳走に変わるのだとか。知る人ぞ知るこの商品が、何とも言えない幸せな食卓を演出する。  生稲晃子：日本茶とドレッシングという組み合わせは非常に斬新ですね。藤原佳子：私は元々お茶が大好きで、以前に宇治の『高田農園』さんでいただいたお茶の味が忘れられず、しかもここのお茶に対するこだわりや作り方にも惚れ込んでしまったんです。何とかこの素晴らしいお茶を料理に生かせないかと、試行錯誤を繰り返し研究いたしました。その結果出来上がったのが『ちゃのはドレッシング』だったんですよ。 生稲：素材もかなり吟味されたそうですね。 藤原：はい、宇治の茶葉に地元広島のお酢、北海道産の昆布、紀州産の梅干など、調味料も厳選して味を整えました。また、新鮮さを大切にするために、少量手作り仕込みの為、待って頂く事もあります。 生稲：まさにこだわりの逸品なんですね。 藤原：お茶の葉にはビタミン・ミネラル・食物繊維の他、カテキンが多く含まれているのでとても健康的です。ドレッシングに加工することで茶葉の恵をまるごと取り入れ、しかも美味しくいただくことが出来るんです。どうぞ、実際にこちらの料理を召し上がってみて下さい。  生稲：うわぁ、なんとも優雅な香りがします。ほのかな甘みがあってとても美味しいです。梅の優しい風味も良いですね。藤原：その通りです。ありがとうございます。 生稲：確かにとってもヘルシーな感覚です。何だかサラダだけでは勿体ない気がします。 藤原：実はただ和えるだけでなく、“万能だれ”としてお肉や魚料理はもちろん、中華やイタリアンなどの隠し味に小さじ１杯程度を加えるだけで、味わいがぐっと深まり、油を使用した料理にはさっぱりと召し上がれます。主婦の皆様にどんどんアレンジしていただき、素敵な“おふくろの味”を作っていただけたらと思っております。 生稲：これ１本あれば、手軽に美味しい料理が出来そうです。しかもギフトにぴったりですね。 藤原：当社ではご注文いただければ直販しております。ご贈答用特別手書きのしは別注で承ります。ぜひ一度お試し下さい。 |
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