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中目黒 レストラン＆バー
鉄板焼 獅子丸（Lounge440） |
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| 所在地 |
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〒153-0042
東京都目黒区青葉台1-22-3 |
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| TEL |
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03-5725-0440 |
| FAX |
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03-5725-0441 |
| URL |
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鉄板焼 獅子丸ホームページ
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| 営業時間 |
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| 月〜土 |
18:00〜4：40（LO.3:40） |
| 日・祝 |
18:00〜24:00(LO.23:00) |
| ランチ |
11:00〜14:30 |
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| ※ |
鉄板焼のお時間は18:00〜2:00(LO.1:00)
までとなっております。 |
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| 業務内容 |
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鉄板焼レストラン＆Bar |
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| 店長 |
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由田 優介 |
| 料理長 |
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青木 祐一（対談者） |
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中目黒駅からほど近い、落ち着いた雰囲気の鉄板焼レストラン。良い素材にこだわり、野菜は生産者がわかる旬のもの、肉はその日に何種類かの肉を届けてもらい、その中からさらに料理長自ら厳選したものを使うほど徹底している。また、ハンバーグのつなぎにフォアグラを使うなど、メニューの一つ一つにも繊細な工夫がされている。
カップルや接待での利用が多いこの店では言葉遣いやサービスにも常に気を配っており、元気に、そしてお客様との距離を大切にしながらパフォーマンスや会話を楽しんでもらえるよう心がけているそうだ。2階部分はラウンジになっており、食後は雰囲気を変えてこちらで楽しむことができる。
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