家族連れで楽しめるのはもちろん、夫婦や友人と共にゆったりと過ごすのにうってつけの旅館だ。木のぬくもりを感じる館内は2009年10月にリニューアルオープンしたばかり。客室は全てオーシャンビューで目の前に海を一望できる。地魚を使った海鮮料理が大人気、釣りや海水浴、海鮮バーベキューなどの日帰りでのお食事も楽しめる。
 大場久美子：全室オーシャンビューなんですね！ 水がとってもきれいです。
山本敬子：ありがとうございます。長兵衛は敦賀湾の一番奥まった場所にあるので、波もとても穏やかで水が澄んでいます。当館で手こぎボートのレンタルや、釣りイカダへの渡船を行っていますので、一年を通してほぼ毎日釣りを楽しむことができるんですよ。
大場：静かで心地よいですね。夏の海水浴シーズンだけでなく、四季を通じて楽しむことができるそうですね。
山本：はい。行楽シーズンにはシーサイドのお席でバーベキューをお楽しみいただけます。ぜひテラスの炭火焼席で海を眺めながら新鮮な海の幸をご堪能ください。冬場のおすすめは何と言ってもカニやふぐです。
大場：こちらの地方のふぐは『敦賀ふぐ』と呼ばれとても有名だそうですね。どのようなふぐなのですか。
山本：福井若狭の敦賀湾内で生産されるトラフグの総称です。福井県は日本海側を代表するトラフグの生産地で、中でも敦賀は県下一の生産量を誇っています。当館ではこの敦賀フグを目の前のいけすに泳がせております。いつでも新鮮な状態でたっぷりとお客様にお出しすることができるんです。日本海側最北の冷たい水で育ったふぐは、身が締まっていて本当に美味しいですよ。
 大場：ぜひ食べてみたいです！ こちらの旅館はお料理にもとてもこだわりがあるそうですね。
山本：はい。素材本来の味を生かすことを何より重視しています。魚は全て目の前のいけすに泳がせておき、料理に使う直前にさばきます。また、野菜の多くは契約農家から運ばれているので安心・安全で美味しいです。そして、お米は全て自家栽培でコシヒカリ100％のものを使用しています。
大場：お米まで自家栽培だなんてすごいですね！ 産地直送の通信販売も行っているそうですね。
山本：はい。お米、ふぐの“てっちりセット”や『へしこ』と呼ばれる子持ちサバの塩・糠漬けなど、敦賀独自の商品をインターネットで販売しています。地元でしか味わえない商品を自信を持ってお届けします。ぜひ一度ご覧ください。
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