神戸中央卸売市場で海産物を中心とした卸・加工販売を行い、そのおいしさに定評のある江川商店。良質の海産物を一般の方にも食卓で味わってもらえるよう、2008年からインターネット販売を始めた。目利きのプロが選んだ商品は非常に人気が高く、家庭の食卓に笑顔と幸せを運んでいる。
 生稲晃子：こちらのお店は80年以上の歴史があるそうですね。
江川和男：はい。昭和２年の創業で、私で３代目です。もともとは卸売業者としてスーパーや小売店に商品を卸していましたが、一般のお客様にもぜひ食べていただきたいと思い、2008年からネット通販を始めました。
生稲：どんな商品を扱っているのですか。
江川：全国から厳選した海産物を販売しています。お勧めは、３年連続でモンドセレクション銀賞を受賞している自社製造の『ちりめん山椒』です。全国でもトップクラスの水揚げを誇る淡路島沖で獲れる、上質のちりめんじゃこを使い、京都・和歌山県産の山椒を加え、醤油、みりん、清酒で熟練の職人が丁寧に手作業で炊き上げたものです。水飴や化学調味料、添加物は一切使用しておりません。
生稲：素材から味付けまで細部にこだわって作られているのですね。あっさりとした味付けで適度に噛みごたえもあり、素材の旨味が生かされています！ 山椒がピリッと効いていて飽きのこない味です。白いご飯によく合いますね。こちらの干物は何という魚でしょうか。
江川：のどぐろという魚です。しまほっけや金目鯛、エテガレイなどと同じように通販でも人気があります。
 生稲：脂がのっていて肉厚ですが、身がふわっとしていていますね。どれもおいしく、いつまでも食べていたくなる程食欲をそそるお味です。
江川：ありがとうございます。長年卸売の仕事をしてきましたので目利きには自信を持っています。なかなか市場にでまわらないレアな商品や希少なプレミアムな逸品もご紹介しています。また、季節に合わせた目玉商品やお得なセット商品も販売しています。何が入っているかわからない、店長おまかせのセレクトセットはお試しにも最適です。
生稲：わあ、面白そう！ いろいろ試してみたくなりますね。今後はどのように展開していきたいとお考えですか。
江川：常においしさを追求し、これからも一つ一つの商品にこだわりを持って作り続けて行きたいですね。良質の海産物で食卓に笑顔と幸せをお届けしたいと思っています。
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