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京都の町家を改修したお洒落なパティスリー&ブーランジェリー『タンタシオン・ダンジュ わら天神前店』


Tentationd'Ange (タンタシオン・ダンジュ)
わら天神前店
所在地
〒603-8364
京都府京都市北区平野桜木町36-1
TEL   075-463-8666
お問合せ   こちらからお願い致します
営業時間   11:00〜21:00
定休日   木曜
業務内容 製菓、製パン及び販売
代表 今井 英孝
店長   大山 幾子
<タンタシオン・ダンジュ本店> URL:http://www.tentationdange.com/
〒603-8303 京都府京都市北区紫野十二坊町1-14 第十零八ビル1F / TEL:075-411-9333
営業時間:11:00〜21:00 / 定休日:水曜日

 

自家製スウィーツとパンがその場で食べられるイートインスペースを完備

西大路通から一本西に入った鏡石通に面し、元々あった町家の佇まいを残したまま改装して店舗とした『タンタシオン・ダンジュ わら天神前店』。
古き良き京都の和とマッチした外観。テラコッタ調のレンガを敷き詰めフランスの片田舎のようなイメージが絶妙にマッチし、中庭を眺めながら落ち着いた雰囲気が醸し出される1階。そして、建物の梁をそのまま活かした高い天井に解放感溢れる心地良い空間の広がる2階。

そんなセルフサービスのイートインスペースで、楽しいひと時をお過ごし下さい。

 

当店一番人気の『ベイクド・チーズケーキ』

低温の直火でじっくりと焼き上げた結果、かつてない食感を実現しました。一見オーソドックスながら、濃厚なのにあっさりとしたやさしい後味ととろけるような口どけ感が広がります。濃い目のコーヒーとの相性がバッチリなので、ぜひ一緒にお召し上がり下さい。

本店でも数多くのスウィーツ、豊富なラインナップのパンをご用意してお待ちしております!
ゲストレポーター 生稲晃子

 京都らしい古い町家をリフォームし、明るく仕上げたお洒落でほっとする空間。店内はすべてセルフサービスになっており、コーヒーや美味しいパンを好きなだけ楽しむことができる。常に人が途絶えることがなく、年配の男性が1人で訪れることも。夫婦でこだわりを持って作るケーキやパンについてのお話を伺った。

生稲晃子:こちらのお店は古民家がお洒落に変身したという感じで素敵ですね! いつ頃から始められたのですか。
今井英孝:このわら天神前店は2009年の11月にオープンしました。2001年に本店を初めた頃は本当に大変で、人を雇う余裕もなかったので夫婦で始めたんです。
生稲:さきほどからお客様が途絶えることなくいらっしゃっていますね。
大山幾子:お蔭様でお客様からの評判も良く、たくさんの方に来ていただいて嬉しい限りです。オープンしてから半年ほどは家にも帰れず、夜は椅子を並べて店に泊まったりしていました。最近になってやっと落ち着いて仕事ができるようになりました。
生稲:こちらのお店の名前の『タンタシオン・ダンジュ』はどんな意味なのですか。
大山:フランス語で“天使の誘惑”という意味です。“スイーツやパンの味でお客様を誘惑する”という気持ちを込めて主人が名付けました。
生稲:素敵なお名前ですね。それにしても、こちらには本当にたくさんの種類のケーキやパンがありますね!
今井:ありがとうございます。お客様の声を参考にリクエストにお応えしていくうちに、作る種類も数も増えていきました。現在ではスイーツとパンのラインナップが半々くらいですね。
生稲:なるほど。しかも選んだその場ですぐに食べられるのも嬉しいですね。
今井:11時〜14時までのランチタイムには、お客様に充分に満足していただきたいと思い、ドリンクとパンは飲み放題、食べ放題としているんですよ。
生稲:それはとても嬉しいお話ですね。どれもとってもおいしそうですが、特に人気のある商品を教えていただけますか。
大山:こちらのべイクドチーズケーキは一見オーソドックスなのですが、今までにない口どけ感を実現しました。じっくり低温直火で焼いたもので、濃厚なのに後味はあっさりしています。お蔭様でとても人気があり、全国のチーズケーキ頒布会に参加させていただいたり、TV番組で“京都のおいしいチーズケーキ”の1位にも選ばれたことがあります。どうぞ召し上がってみてください。
生稲:わぁ、ふわっと口どけが良くて優しい味です! 本当においしいですね。今後はどのように展開していきたいとお考えですか。
今井:あまり先のことは考えず、今ある店のことを大事にやっていきたいと思っています。やはりたくさんの人においしいと言っていただけるのが一番嬉しいですからね。