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ワインってこんな料理にも合うんです! 楽しく気軽に飲めるワインをご紹介します!

みたまり酒店
会社名 有限会社 みたまり酒店
所在地 〒577-0061 大阪府東大阪市森河内西2-32-18
TEL 06-6783-2920
営業時間 9:00〜20:00
定休日 水曜日
URL http://www.mitamari.com/
お問合せ お問合せ詳細はこちら
業務内容 酒店・輸入ワインのインターネット販売
代表取締役 水溜 功
ソムリエ 室本 陽子 (対談者)
まずは大阪といえばこちら「お好み焼き」!
フルーティでスパイシーな豚カツソースにぴったりなワインがこちら
太陽の光をたっぷりあびたシチリアのフェウド アランチョ ネロ・ダーヴォラ
南アフリカのミスターピノタージュが作り上げた限定入荷の デヴォール ヤング ヴァイン シラーズ 他
そしてそして、寒い冬といえば「お鍋」「水炊き」にぴったりなワインはこちら
レイダー リースリング レゼルバ
ポールジンク リースリング テロワール 他2点

お次は「関東煮」!!
キュヴェマリークリスティーヌプロヴァンスロゼ
フェスティボ ロゼ

みんな大好き「クリームシチュー」に
シャトーペスキエシャルドネ

などなど
全部で12種類の中から
お好きなワインを4本以上お買い上げいただくと送料無料です!

詳しくは当店のホームページをご覧下さい。
今月の南アフリカからの特別便はこちら
限定1回こっきりの入荷です! お見逃し無く!
ロバートソン ウルフクルーフ・シラーズ 07'
アマニ ペンダナ・シラーズ 08'
南アフリカを代表する美しいワインの生産者アマニに、グッドバリュー・ワイン生産者のロバートソンのセカンドが挑む。
(1)ロバートソンのシラーズは、最も良い出来の畑のブドウを使用。フレンチオークで21カ月熟成(新樽40%)。オークの風味が効いたしっかり系シラーズ。
(2)アマニのシラーズは、シラーズ96%、カベルネフラン4%。発酵後はフリーランジュースのみをフレンチオークで12カ月熟成(新樽21%)。フルーティで繊細、美しく上品。
ロバートソン・カベルネ 10'
ロバートソン・シャルドネ 10'
南アフリカを代表するグッドバリュー・ワイン生産者。
(1)シャルドネは20%をフレンチオークで6カ月熟成。柑橘類やメロンをイメージさせるフルボディなタイプ。
(2)カベルネは、フレンチオークで4カ月熟成。スムーズでもフルボディな飲みごたえのあるワイン。ともにロバートソンらしいコストパフォーマンスの高いワイン。



ゲスト 大場久美子

 ワインと聞くと、どこか高級そうで肩に力が入ってしまう人もいるのではないだろうか。『みたまり酒店』はそんなイメージを払拭し、“気軽に飲めるワイン”“いつもの料理に合うワイン”を数多く紹介している。生活の中にワインが自然に溶け込んでいけるよう様々な工夫を凝らしている。

大場久美子:お店の雰囲気がとてもお洒落で素敵ですね! ソムリエの方がいるというイメージにぴったりです。
室本陽子:私は生まれた時からお酒に囲まれた環境で育ちました。当店はもともとお酒の他に食品やお米も扱う地域に密着した酒屋でしたが、2010年7月にHPをリニューアルしてネットでのショッピングもできるようにしました。
大場:どうしてソムリエの資格を取得しようと思われたのですか。
室本:少しでもお客様のニーズに合うものを選んであげたいという思いからですね。資格を取る前は自分の好みでアドバイスしていましたが、資格を取ってからは専門家として正確な情報を伝えなければならないと思うようになりました。他に利き酒師、焼酎アドバイザーの資格も持っています。
大場:私はお酒が全く飲めないので、プレゼントする時には必ずソムリエのいるお店で買うようにしています。やはりプロのアドバイスは心強いですからね。どのようなポイントでワインを選ばれるのですか。
室本:年齢、性別など情報はたくさんあるほど選びやすいですね。食べ物の好みは重要なポイントです。お客様から選んだものが喜んでいただけたと聞くと本当に嬉しいです。自分で試飲して感想をコメントする時も、難しい言葉を使わず親しみやすい言葉を使うようにしています。お好み焼きやおでんに良く合うワインもあるんですよ。
大場:わあ、そんなアドバイスをいただけると親しみがわきますね! ワインについての知識があまりないと、何となく難しく感じてどれを選んだらいいのかわからなくなってしまうんですよね。こちらではHPのカテゴリ―も“ご飯もんに合う!”“揚げもんに合う!”などと楽しく分類されていて、コメントもとても丁寧に書かれているので分かりやすいです。これからもぜひ美味しいワインを紹介してくださいね。
室本:ありがとうございます。毎日飲んでいただけるように、値段も安価なものを中心に揃えています。“こんな飲み方もあるんだ”いう発見があるとさらに楽しいと思います。これからもご希望に合ったワインを選ぶお手伝いを続けていきたいですね。